真空(kong)除氧除了抑制微生物的(de)(de)生长和(he)繁殖外，另一个(ge)重要(yao)功能(neng)是防止(zhi)食(shi)(shi)品氧化，因(yin)油(you)脂(zhi)类食(shi)(shi)品中含有(you)(you)大(da)量不(bu)饱(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，受氧的(de)(de)作(zuo)(zuo)用而氧化，使食(shi)(shi)品变味、变质(zhi)。要(yao)还有(you)(you)抗压、阻气、保(bao)(bao)鲜等作(zuo)(zuo)用，能(neng)更(geng)有(you)(you)效(xiao)地使食(shi)(shi)品长期保(bao)(bao)持(chi)原有(you)(you)的(de)(de)色、香、味、形及营养价值。

    选(xuan)(xuan)购时，包装固体、颗粒等比(bi)较干燥(zao)及无腐蚀性物料(liao)的(de)，可选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)铝合(he)金材(cai)质，而包装带汤(tang)汁，含盐、酸成份较高的(de)物料(liao)，则可选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)不锈钢材(cai)质或(huo)铝镁合(he)金材(cai)质。密(mi)封(feng)(feng)圈一般采用(yong)(yong)硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，黑橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，少数低档产(chan)品采用(yong)(yong)发泡橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)耐(nai)高温、耐(nai)腐蚀、密(mi)封(feng)(feng)性好、使用(yong)(yong)寿命(ming)长，发泡橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)密(mi)封(feng)(feng)性差、易脱落、使用(yong)(yong)寿命(ming)短。

    茶叶真(zhen)(zhen)空(kong)包装(zhuang)(zhuang)机(ji)，属于真(zhen)(zhen)空(kong)包装(zhuang)(zhuang)机(ji)的(de)一种。但(dan)是(shi)，在实际的(de)应用(yong)中间，其应用(yong)还是(shi)有着非常(chang)大的(de)差异存在的(de)。真(zhen)(zhen)空(kong)包包装(zhuang)(zhuang)机(ji)采用(yong)先进的(de)微(wei)电脑控(kong)制器，驱动(dong)步进电机(ji)控(kong)制袋(dai)长及商(shang)标定(ding)位，性能(neng)稳(wen)定(ding)、调整(zheng)方便、检测准确。而且，包装(zhuang)(zhuang)外(wai)观独特呈三角形状，美观、时(shi)尚，增强展示效果(guo)。但(dan)是(shi)，一般(ban)真(zhen)(zhen)空(kong)包装(zhuang)(zhuang)机(ji)就没有这(zhei)样的(de)功效。

    而真(zhen)空封(feng)口(kou)机在(zai)(zai)使用的(de)过程(cheng)中(zhong)，虽说(shuo)对各种食品、肉(rou)制品、海产品、果蔬、酱菜(cai)、冷却肉(rou)、医药(yao)产品、五(wu)金元件、医疗器械等进行(xing)抽真(zhen)空、充(chong)气(qi)、贴(tie)体。但是，在(zai)(zai)实质上面(mian)，还(hai)(hai)是和以上两种设备，还(hai)(hai)是有着(zhe)非常大的(de)差异(yi)存在(zai)(zai)的(de)。

    真(zhen)空(kong)(kong)(kong)封(feng)口机(ji)主要(yao)是隔绝产品与外(wai)界之间的(de)一切联系。而真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包装机(ji)，和茶(cha)叶真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包装机(ji)，在实(shi)际的(de)应用中间，却主要(yao)是采用制(zhi)微(wei)生物(wu)，防止食品氧化(hua)的(de)方式进行使用。